ご来店いただいたお客様、お一人お一人のおかげ様をもちまして、minobiは5周年を迎えます。
今までの感謝の気持ち、今までの進化の形、これからの私たちの決意。
言葉に重ね、今出来る限りの最高の料理とワインでお伝えしたい想いがあります。
minobiの“今”をお楽しみいただけたら幸いに存じます。
Menu 5èm
(２０１１年２月１０日〜２０日)
minobi 5周年記念特別コース
coupe au champagne
ご乾杯用グラスシャンパーニュ
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amuse-bouche：potage de bamboo
アミューズ：筍の温かいポタージュ
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terrine de lapereaux et foie gras
イタリア産仔ウサギとフォア・グラのテリーヌ
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poêlé de st. Jacques et asperge blanche à la crème safrané
北海道産天然帆立貝と
ホワイトアスパラガスのポワレ
サフランクリームソース
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braise de jeu de bœuf et betterave au fond de veau
和牛頬肉とビーツの柔らか煮込み
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parfait de fromage blanc
フロマージュブランのパルフェ
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café
食後のお飲み物
￥１０，０００
(税・サ込)
こちらのコースは前日までの予約制とさせていただきます。
コースに合わせて、ソムリエ長谷川が選んだ秀逸なワインをお楽しみいただく
ワインセットもご用意いたします。(内容ただ今熟考中！！乞うご期待！！！)
minobiスタッフ一同、ご来店を心よりお待ち申し上げます。
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